0
Продукти:
- кг сини сливи
1.5 кг захар /може и малко повече/
100 мл оцет
2 пръчици канела
2 зрънца карамфил /счукани/
1 ч.л. лимонтозу
1 ч.ч. орехи, леко запечени
Приготвяне:
Измийте сливите, разполовете ги и махнете костилките. Подредете ги в дълбока тава плътно една до друга. Поръсете ги със захар, след това подредете втори пласт сливи и пак захар. Оставете да престоят на хладно място поне за няколко часа или за цяла нощ.
След това долейте вода в тавата и добавете канелата и карамфила. Сложете тавата във фурната. Изчакайте сиропът да кипне и изключете. Оставете сладкото, докато изстине.
На следващия ден отново сложете във фурната да кипне, но без да се вари. Повторете процедурата и трети ден, когато сиропът вече трябва да е достатъчно сгъстен.
Объркайте сладкото с лимонтозуто и разсипете в бурканчета, като поръсвате между сливите и запечени орехи. Затворете бурканите и ги стерилизирайте за 5 минути.
Напиши коментар