Шпикован свински джолан с кисело зеле и ориз

Джоланът с кисело зеле е още едно ястие, достойно да заеме централно място на трапезата за Трифон Зарезан. Месните ястия по принцип са част от празничната традиция, а по това време на годината все още са останали поне няколко кисели зелки в бидона. За още по-апетитен вкус са слага и малко сланинка или бекон. Ястието задължително се готви със свинска мас, която е традиционнната мазнина, използвана в българската национална кухня през зимата.

Необходими продукти:

2 свински джолана с кожа
1 кисела зелка
1/3 ч.ч. ориз
200 г бекон или сланина

1-2 моркова
1 с. л. червен пипер

1 ч. л. черен пипер

1-2 бр. дафинов лист

100 г свинска мас

Начин на приготвяне:

Отделете 4 по-големи листа от зелката, а останалото зеле нарежете като за готвене. Сложете го в намазнения със свинска мас гювеч и добавете измития ориз, половината от бекона нарязан на тънки ивички и поръсете с половината от червения пипер, сложете и дафиновите листа. Размесете всичко с ръце.

Шпиковайте джоланите, като направите дупчици с остър нож и в тях поставете ивички от останалия бекон и парченца морков. Поръсете го от всички страни с черния пипер и останалия червен пипер. Увийте шпикованите джолани с листата от зелето. Поставете ги в гювеча между накълцаното зеле. Сложете отгоре свинска мас и долейте 1 ч.ч. зелева чорба и 1 ч.ч. вода.

Затворете гювеча с капака и го сложете в студена фурна, включена на 200 градуса. След като започне да се пече, намалете на 150-160 градуса и оставете да се пече за около 4 часа. Накрая отворете капака да се допече.

джолан с кисело зеле ястие

2 Коментара

BryanGuige

13.02.2025 • 11:09 ч.

Immerse yourself in the world of cutting-edge technology with the global version of the POCO M6 Pro, which combines advanced features, stylish design, and an affordable price. This smartphone is designed for those who value speed, quality, and reliability. Why is the POCO M6 Pro your ideal choice? - Powerful Processor: The octa-core Helio G99-Ultra delivers lightning-fast performance. Gaming, streaming, multitasking—everything runs smoothly and without lag. - Stunning Display: The 6.67-inch AMOLED screen with FHD+ resolution (2400x1080) and a 120Hz refresh rate offers incredibly sharp and vibrant visuals. With a touch sampling rate of 2160 Hz, every touch is ultra-responsive. - More Memory, More Possibilities: Choose between the 8/256 GB or 12/512 GB configurations to store all your files, photos, videos, and apps without compromise. - Professional Camera: The 64 MP main camera with optical image stabilization (OIS), along with additional 8 MP and 2 MP modules, allows you to capture stunning photos in any conditions. The 16 MP front camera is perfect for selfies and video calls. - Long Battery Life, Fast Charging: The 5000 mAh battery ensures all-day usage, while the powerful 67W turbo charging brings your device back to life in just a few minutes. - Global Version: Support for multiple languages, Google Play, and all necessary network standards (4G/3G/2G) makes this smartphone universal for use anywhere in the world. - Convenience and Security: The built-in fingerprint sensor and AI-powered face unlock provide quick and reliable access to your device. - Additional Features: NFC, IR blaster, dual speakers, and IP54 splash resistance—everything you need for a comfortable experience. The POCO M6 Pro is not just a smartphone; it’s your reliable companion in the world of technology. Hurry and grab it at a special price of just 15,000 rubles! Treat yourself to a device that impresses with its power, style, and functionality. Take a step into the future today—purchase it on [url=https://ify.ac/1Y26]AliExpress[/url]!