0
Кексът е сред най-популярните домашно приготвяни сладки печива. Има толкова много рецепти за този чудесен сладкиш, че няма как да ви омръзне да го консумирате, ако разнообразявате съставките му. Предимство е също, че не е сложен за приготвяне и е трудно да го объркате. Предлагаме ви този път да опитате шарен кекс със стафиди, който освен вкусен е и много ефектен. Сервирайте го за десерт или към кафето. С него можете да се отсрамите пред гости или да си вземете за работа. А също и да завиете 1-2 ароматни шарени парчета за голямото междучасие на детето.
Необходими продукти:
3 яйца
3 ч. ч. брашно
1 1/2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
1 ч. ч. прясно мляко
4-5 с. л. какао
1/2 ч. ч. стафиди
1 пак. ванилова захар или ванилия
1 ч. л. бакпулвер
3-4 с. л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Извадете предварително яйцата от хладилника, за да са на стайна температура. Пресейте брашното заедно с бакпулвера. Накиснете стафидите в топла вода.
Яйцата и захарта се изсипват в дълбока купа и се разбиват миксер, докато сместа побелее. След това към нея се добавят олиото, пресятото брашно, прясното мляко и ванилията. Сместа се разбива много добре и в нея се добавят стафидите, които сте отцедили старателно.
Разделете тестото на две части. В едната част се изсипва какаото и се разбърква.
Намажете с олио и поръсете с брашно кръгла форма за кекс. Изсипете в нея бялото кексово тесто. Върху него изсипете кафявото тесто, като целта е то да се излее в средата на бялото и да обиколи формата.
Кексът се пече при 180 градуса за около 45 минути. Поръсва се след като изстине с пудра захар и се разрязва. Най-лесно можете да поръсете равномерно захарта през цедка.
Напиши коментар